牛肉粒小披萨怎么烤?
(资料图片仅供参考)
材料准备:披萨饼,马苏里拉奶酪,牛肉,青椒,胡萝卜,鸡蛋,腊肠,蕃茄酱
1.处理牛肉:
因为披萨饼很容易烤熟,所以牛肉最好提前处理好,以免烤的时候烤不熟或者烤完之后咬不动,没味道,如果觉得处理牛肉太麻烦也可以用酱牛肉或者熟牛肉代替。
首先将牛肉洗净,切丁。然后在牛肉丁里打入一个鸡蛋,少许淀粉,再放一些鸡精,胡椒粉,料酒,盐,酱油等调味料搅匀,腌制一会。
2.锅中加入油烧热,放入葱姜蒜,八角,胡椒,香叶,桂皮爆香,再加入腌好的牛肉炒至变色。
3,蔬菜切丁
4.铺披萨
将买来的披萨饼充分解冻,烤盘上铺一层硅油纸,把披萨饼放在硅油纸上。先在披萨饼上抹一层酱(披萨酱,番茄酱,什么酱都行,自己喜欢就好),然后撒一层芝士(多撒一点,芝士多多的比较好吃),再撒一层烤好的蔬菜,然后将炖好的牛肉粒捞出来铺满整个披萨饼,再铺一层芝士。由于我比较喜欢吃腊肠,所以又铺了一层腊肠丁在表面。
5铺好之后在披萨饼的边缘刷上鸡蛋液,就可以放入烤箱里烤啦。我家的烤箱是200摄氏度预热10分钟,然后将披萨放入烤箱烤200摄氏度烤15分钟左右,看披萨表面有一些焦黄就可以啦。具体的烤箱还得具体分析啦。
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